Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: roca joan

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  • COCINAR EL MEDITERRÁNEO -10%
    COCINAR EL MEDITERRÁNEO
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    Un homenaje a la cocina mediterránea de la mano de uno de los grandes referentes de la cocina mundial, Joan Roca, para disfrutar en casa de la mejor cocina del mundo, la mediterránea.De Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga actualmente en sus costas un patrimonio gastronómico incomparable. La diversidad de...
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  • COCINA MADRE. EDICIÓN TAPA BLANDA -10%
    COCINA MADRE. EDICIÓN TAPA BLANDA
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    El gran libro de Joan Roca con recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa. Un homenaje a la cocina tradicional, a la cocina de las madres.Cocina madre es un retorno a la cocina de casa, la de toda la vida, para celebrar y recordar las elaboraciones de nuestras madres y abuelas, con más de 80 platos sencillos para que todo el mundo pueda cocinar en casa. Un viaje par...
    Disponible en distribuidor 24/72h

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  • CUINAR EL MEDITERRANI -10%
    CUINAR EL MEDITERRANI
    ROCA, JOAN / BRUGUES, SALVADOR
    El nou llibre de Joan Roca. Un homenatge a la cuina mediterrània.D'Algesires a Istanbul hi ha un mar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic i que reuneix actualment un patrimoni gastronòmic incomparable. La diversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de la seva riquesa cultural, un tresor viu i immens que segueix en constant evolució i...
    Disponible en distribuidor 24/72h

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  • EL LIBRO DE LA GAMBA ROJA -10%
    EL LIBRO DE LA GAMBA ROJA
    ROCA, JOAN / LANA, BENJAMÍN / DACOSTA, QUIQUE
    El gran libro que merece uno de los productos más importantes y emblemáticos de la gastronomía española, de la mano de dos de sus mayores exponentes, Joan Roca y Quique Dacosta.La gamba roja (Aristeus antennatus) se ha convertido en el nuevo icono gastronómico del Mediterráneo. En las últimas décadas ha logrado atraer la atención de los comensales más exigentes y de los grandes...
    Disponible en distribuidor 24/72h.

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  • MÁS ALLÁ DE LAS TIERRAS DEL NORTE -10%
    MÁS ALLÁ DE LAS TIERRAS DEL NORTE
    BARRACLOUGH, ELEANOR ROSAMUND / ROCA, JOAN ELOI
    El mundo vikingo contado a través de las sagas nórdicas A finales del siglo VIII, los vikingos irrumpieron en la escena internacional con brutales incursiones y matanzas, pero esa es solo una parte de la historia. A lo largo de la Edad Media, los nórdicos navegaron a multitud de lugares, donde no solo saqueaban, sino que también comerciaban, exploraban y colonizaban nuevas tier...
    Disponible en distribuidor 24/72h

    29,90 €26,90 €

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  • EL CELLER DE CAN ROCA CCR -10%
    EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI
    Disponible en distribuidor 24/72h.

    107,00 €96,30 €

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  • HISTORIA DE CHINA -10%
    HISTORIA DE CHINA
    WOOD, MICHAEL / ROCA, JOAN ELOI
    La milenaria historia de una civilización y un pueblo China es una de las civilizaciones más antiguas de la Tierra, pero sus cuatro milenios de historia son muy poco conocidos en Occidente. Michael Wood, que ha viajado a lo largo y ancho del país asiático, entreteje en Historia de China una nueva visión del Reino del Centro a la luz de nuevos y apasionantes descubrimientos arqu...
    Disponible en distribuidor 24/72h

    39,90 €35,90 €

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  • L CELLER DE CAN ROCA CCR -10%
    L CELLER DE CAN ROCA CCR
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI
    Disponible en distribuidor 24/72h.

    107,00 €96,30 €

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  • MALEÏDA PANDÈMIA -10%
    MALEÏDA PANDÈMIA
    ROCA CASALS, JOAN
    Durant el període de confinament decretat arran de la pandèmia, l'autor es va obligar a escriure un microrelat diari i va arribar a confegir-ne un centenar llarg. D'entre tots aquests textos en va triar 19 (el nombre no és arbitrari) per ampliar-los i agrupar-los en aquest recull que ara teniu a les mans. En tots ells hi apareix de pic o de palada el desig de llibertat i, malgr...
    Disponible en distribuidor 24/72h

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  • SOTA EL FANG -10%
    SOTA EL FANG
    ROCA NAVARRO, JOAN
    Tres nens desapareixen el 1970 en un poble del delta de l'Ebre. Els seus cossos no els trobaran mai, com si els hagués engolit la maresma Al cap de vint anys, i dies després de la desaparició del pare d'un dels infants, un braç apareix brutalment esqueixat enmig del canyissar. Quina relació hi ha entre aquests fets? L'arribada de Dimitri i de la Vella, que fugen de la guerra qu...
    Disponible en distribuidor 24/72h

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  • EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- EDICIÓ REDUX NOU FORMAT -10%
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- EDICIÓ REDUX NOU FORMAT
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FO
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- Nova edició en format redux El best-seller dels germans Roca ara en un nou format redux millorat amb materials més resistents, menys pesats i més manejables. «Com millorar encara més un clàssic com El Celler de Can Roca » Després de vendre més de 20.000 exemplars i ser traduïda a 6 idiomes, a Librooks hem treballat a fons per poder llançar una...
    Disponible en distribuidor 24/72h

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  • PROMÉTEME QUE TE PEGARÁS UN TIRO -10%
    PROMÉTEME QUE TE PEGARÁS UN TIRO
    HUBER, FLORIAN / ROCA, JOAN ELOI
    La epidemia de suicidios que barrió Alemania al caer el nazismo. En 1945, el Tercer Reich cayó y Adolf Hitler se suicidó en su búnker de Berlín. Pero no fue el único que decidió acabar con su vida. Con la caída del régimen nazi, miles de alemanes de a pie se ahorcaron, pegaron un tiro, envenenaron o ahogaron, siguiendo al Führer a la muerte. Muchas de estas muertes fueron prov...
    Disponible en distribuidor 24/72h

    22,50 €20,25 €

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  • EL CELLER DE CAN ROCA. THE BOOK. REDUX EDITION -10%
    EL CELLER DE CAN ROCA. THE BOOK. REDUX EDITION
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FO
    The bestseller of the Germans Roca now in a new redux smaller format, less heavy and more manageable. "How to improve even more a classic like El Celler de Can Roca " After selling more than 20,000 copies and being translated into 6 languages, at Librooks have worked hard to be able to launch a new edition of the definitive work of the Celler de Can Roca, with lighter and more ...
    Disponible en distribuidor 24/72h

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  • LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA -10%
    LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA
    ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI / ROCA, JOAN
    Cocina es sinónimo de casa, recuerdo, calor y momentos compartidos. Cocina es «hogar», pero también «laboratorio», el espacio donde desde pequeños somos testigos de la transformación de la materia. Un espacio para la experimentación en toda regla y, al mismo tiempo, un lugar donde bullen la tradición, los recuerdos y las historias. De la mano de El Celler de Can Roca, referente...
    Disponible en distribuidor 24/72h

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  • RAICES -10%
    RAICES
    MEDINA, IGNACIO. / ROCA, JOAN
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  • COCINA MADRE -10%
    COCINA MADRE
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con todo el toque de calidad d...
    Disponible en distribuidor 24/72h.

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  • DISTILLING SCOTLAND -10%
    DISTILLING SCOTLAND
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FO
    A tribute by El Celler de Can Roca to the gastronomy of Scotland At first, Scotland and cuisine don't seem to make the most renowned of pairs. So, what was it that made Joan, Josep and Jordi Roca set off on a culinary journey through Scotland Curiosity! The insatiable culinary curiosity of the Roca brothers brings them to a country close to Girona geographically, but also cultu...
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  • EL CELLER DE CAN ROCA - LE LIVRE - FR -10%
    EL CELLER DE CAN ROCA - LE LIVRE - FR
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FO
    «Un livre dans lequel vous découvrirez ce que nous faisons, mais aussi comment nous le faisons et pourquoi nous le faisons». Joan, Josep et Jordi Roca. Il s'agit d'un grand ouvrage reprenant l'histoire, les techniques, les sources d'inspiration et aussi les recettes de 25 ans de parcours culinaire du meilleur restaurant du monde. Le livre, d'une production exquise (grand format...
    Disponible en distribuidor 24/72h

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  • COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA -10%
    COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA
    BRUGUÉS, SALVADOR / ROCA, JOAN
    «Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológico es el control, la precis...
    Disponible en distribuidor 24/72h

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  • COCINA CON JOAN ROCA -10%
    COCINA CON JOAN ROCA
    ROCA, JOAN
    COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cua...
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    26,00 €23,40 €

  • EL CELLER DE CAN ROCA -10%
    EL CELLER DE CAN ROCA
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FO
    In this book the three Roca brothersùJoan, Josep and Jordiùoffer a direct account of the secrets of a restaurant that has always been known for the free style of its cuisine, its ability to innovate, and the enormous creative effervescence generated in sync by three thinking heads: Joan, in charge of savoury food, Jordi with sweets and Josep with wines and the dining room. In 5...
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    89,00 €80,09 €

  • PÍCARA 1 -10%
    PÍCARA 1
    RODI, ROB / MIGLIARI, RODOLFO / MUSSARRA ROCA, JOAN JOSEP
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    9,00 €8,10 €

  • HULK -10%
    HULK
    STERN, ROGER / BUSCEMA, SAL / JOGA ELVIRA, ENRIQUE / MUSSARRA ROCA, JOAN JOSEP
    Agotado

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