COMER Y BEBER
-5%

COMER Y BEBER

UNA HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA

PÉREZ SAMPER, MARÍA ÁNGELES

25,00 €
23,75 €
IVA incluido
Editorial:
EDICIONES CATEDRA, S.A.
Año de edición:
2019
Materia
Historia
ISBN:
978-84-376-4070-9
Páginas:
416
Encuadernación:
Rústica
25,00 €
23,75 €
IVA incluido

Comer y beber son necesidades vitales cotidianas de todos los seres humanos. Pero la solución del problema ha sido diferente, según los tiempos y los lugares. A lo largo de la historia el hecho biológico de alimentarse se ha convertido en un complejo fenómeno social y cultural. España, una península estratégicamente situada en la encrucijada entre el Mediterráneo y el Atlántico, ha creado a través de los siglos una cocina muy rica y diversa, fruto de múltiples influencias recibidas, la de la Roma clásica, la de los pueblos germánicos, la del mundo islámico, la del Nuevo Mundo, la del modelo gastronómico francés, pero también proyectadas, pues los intercambios fueron muchos en todas las direcciones, especialmente hacia América, donde se crearon interesantes cocinas mestizas, consecuencia de la combinación de productos y técnicas españolas y americanas. Experiencias muy variadas, en función de los niveles económicos, los diversos grupos sociales, las creencias religiosas, los cánones estéticos, los gustos y las modas configuraron un amplio panorama que va desde el hambre a la abundancia. Porque tan significati

Artículos relacionados

  • FAKE NEWS DEL IMPERIO ESPAÑOL
    SANTAMARTA DEL POZO, JAVIER
    ¡Paren las rotativas, el escándalo salpica de nuevo la Historia de España! ¡Nuevos datos escalofriantes sobre el «genocidio» en América! ¡Fotos inéditas tomadas del natural del Duque de Alba comiendo niños crudos en Holanda! ¡Pruebas inequívocas de que de la Inquisición española mató a Manolete! Este no es otro libro sobre la Leyenda Negra hispanófoba. Esta es una revisió...
    En stock (Entrega inmediata)

    17,90 €17,00 €

  • LA CONQUISTA DE AMÉRICA CONTADA PARA ESCÉPTICOS
    ESLAVA GALÁN, JUAN
    «Nadie cuenta la historia como Eslava Galán. Esa mezcla de sabia erudición, arte narrativo e ironía inteligente suele producir mezclas explosivas». Arturo Pérez-Reverte La conquista de América es una historia recurrente, llena de contradicciones, alianzas, traiciones y desencuentros. Pero detrás del relato que todos conocemos están las vidas de los personajes que lo protagoniza...
    En stock (Entrega inmediata)

    10,95 €10,40 €

  • HISTORIA DE VENECIA
    NORWICH, JOHN JULIUS
    Descubre la fascinante historia de Venecia de la mano de un maestro Venecia es una ciudad extraordinaria que todavía hoy atrae a millones de visitantes cada año, deseosos de contemplar sus canales y pasear por sus calles llenas de historia. Desde sus inicios en el siglo v como un poblado de casas de modestos comerciantes, pasando por su ascenso a potencia naval y comercial, ...
    En stock (Entrega inmediata)

    24,90 €23,65 €

  • LA GUERRA
    MACMILLAN, MARGARET
    Esta historia comienza con Ötzi, el cuerpo de hace 5.000 años que hallaron con una punta de flecha clavada en el cráneo, pasa por cientos de guerras, locales y mundiales, pero no conocemos el final porque la guerra sigue conformándonos como humanidad. Nuestro lenguaje, muchos de nuestros avances tecnológicos y algunos de nuestros tesoros culturales reflejan la gloria y la mis...
    En stock (Entrega inmediata)

    22,90 €21,75 €

  • LAS GUERRAS INDIAS EN NORTEAMÉRICA, 1513-1794
    LÓPEZ FERNÁNDEZ, JOSÉ ANTONIO
    La expansión de España, Francia, Inglaterra y Provincias Unidas en los territorios de Norteamérica a partir del siglo XVI tiene su origen en múltiples causas: la búsqueda de metales preciosos, el asentamiento de nuevas poblaciones fuera del alcance de la presiones políticas y religiosas dominantes en Europa, la demanda de recursos naturales, el comercio de pieles, la necesidad ...
    Disponible (Entrega en 24/72h)

    21,95 €20,85 €

  • EN EL MURO DE BERLÍN
    CAMPOS CACHO, SERGIO
    Este libro explica el proceso de construcción del Muro, desde el momento en que se presentó el plan a Stalin hasta que se llevó a cabo, pero habla, sobre todo, de las personas que dejaron su vida tratando de cruzar la frontera y de una sociedad que tuvo que vivir durante años dividida. La Historia y la intrahistoria se enlazan en estas páginas, porque las decisiones políticas d...
    En stock (Entrega inmediata)

    19,90 €18,90 €