¿Alguna vez has pedido una caña por no saber qué cerveza te gusta o cual pedir?
Del grifo a la mente es el libro que te da respuestas. Tanto si trabajas detrás de una barra como si simplemente disfrutas de una buena pinta, aquí encontrarás todo lo que necesitas saber para entender, apreciar y exigir una cerveza bien servida.
Escrito por un Maestro Cervecero y Juez Internacional de cata, este libro traduce años de experiencia técnica al lenguaje de quien ama la cerveza de verdad. Sin tecnicismos innecesarios, sin elitismo. Solo las claves que marcan la diferencia entre una cerveza olvidable y una que te hace repetir.
Aprenderás a reconocer los aromas, a leer lo que el vaso te está diciendo y a entender por qué la misma cerveza puede saber distinto según dónde la pidas. Y si estás al otro lado de la barra, también sabrás exactamente qué estás haciendo bien y cómo podrías mejorar.
Porque la cerveza es cultura, y la cultura se comparte.
