Desde el punto de vista de la fitoterapia, el Juanar de Ojén, posee un catálogo vegetal asombroso, tanto por su diversidad extraordinaria y amplia, como por sus cualidades medicinales.
Por sus particularidades climáticas, morfológicas y ecológicas, el Juanar ha sido siempre un lugar muy especial para el tránsito y la actividad humana; lo que ha conllevado que al enorme catálogo de plantas medicinales espontáneas, se le sumen las traídas por las personas que han cazado, vivido y transitado por estos lugares.
En la actualidad, en el Juanar, podemos encontrar verdaderos tesoros botánicos. Además de las aparentemente comunes, como los tomillos, las aulagas o los pinos, hay más especies de plantas endémicas en esta zona que en todo el Reino Unido, y aunque las dichosas leyes lo restringen bastante, son muchas las personas que siguen viniendo a estas tierras a recolectar su manojito de tomillo, de mejorana, de poleo, de orégano, «Pal gasto», es decir para cubrir las necesidades domesticas
