SOBRE ASCUAS
-5%

SOBRE ASCUAS

LOS PLATOS DE LA LUMBRE

DÍAZ DÍAZ, EUGENIO / OLIVER MÉNDEZ, YOLANDA

16,00 €
15,20 €
IVA incluido
Editorial:
EDITORIAL SERENDIPIA
Año de edición:
2014
Materia
Cocina, comidas y bebidas
ISBN:
978-84-943325-0-0
Páginas:
71
Encuadernación:
Cartoné
16,00 €
15,20 €
IVA incluido

En los albores de los tiempos, el hombre aprendió a dominar el fuego y a usarlo en su provecho. Con fuego se defendía de las bestias, con fuego se calentaba y con fuego preparaba sus alimentos, haciéndolos digeribles y apetecibles al paladar.

Usar el fuego, el primitivo fuego obtenido de quemar leña, y cocinar sobre sus ascuas, es una ciencia y un arte que pocas personas dominan en nuestro tiempo. En este libro descubrirá la "cocina de la lumbre", basada en décadas de experiencia, y se sorprenmderá al verla aplicada a una cocina moderna y sin limitaciones. Sobre la lumbre, todo es posible.

Artículos relacionados

  • ¡OLÉ VEGAN!
    MADARIAGA, MADA
    Los platos de la gastronomía típica española, a través de recetas cien por cien veganas.La cocina vegana es un universo de sabor y experimentación cada vez con más adeptos, pero aún poco explorado... ¡Y esta es tu oportunidad de descubrirlo! ¡Olé vegan! no solo es una recopilación de recetas deliciosas clásicas de la cocina española, sino una guía perfecta para llevar una vida ...
    Consultar disponibilidad

    21,95 €20,85 €

  • MONROEBAKES. PASTELERÍA JAPONESA Y FRANCESA
    TOMOSHIGE, NOELIA
    Disfruta con los dulces de Monroebakes, la pastelería de moda.Noelia Tomoshige comparte su pasión por la pastelería recreando sus postres más icónicos. Todos ellos acompañados de ilustraciones que resaltan las texturas y fotografías que destacan la delicadeza de las elaboraciones. También encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y fra...
    Consultar disponibilidad

    21,90 €20,80 €

  • KETO FLEXIBLE
    @KETO_CON_LAURA
    Este es libro que estabas esperando de la autora de recetas keto por excelencia en España en el que reúne 101 nuevas y atractivas elaboraciones bajo una premisa múltiple: · que entiendas a la perfección en qué consiste este tipo de alimentación; · que te resulte sencillo y apetecible cocinar; · que obtengas resultados físicos notorios; · que se adapte a tu vida real,· que no te...
    Consultar disponibilidad

    22,90 €21,75 €

  • ESMORZARS DE FORQUILLA
    FREIXINET, LAIA
    Consultar disponibilidad

    21,90 €20,80 €

  • ALIMENTACION SALUDABLE BASADA EN VEGETALES
    IGLESIAS, PABLO DE LA
    A lo largo de los años, uno de los desafíos más difíciles de enfrentar es el cambio de comportamientos y hábitos relacionados con la alimentación, con el objetivo de mejorar la salud y la calidad de vida. La forma más efectiva para lograrlo es adoptar una alimentación basada en vegetales y alimentos naturales que eviten los ultraprocesados por la industria. Pablo de la Iglesia ...
    Consultar disponibilidad

    15,95 €15,15 €

  • GASTRONOGEEK K-DRAMA
    VILLANOVA, THIBAUD / PALOT, MARIE
    Pon un kimchi en tu vida. Descubre Corea a través de su peculiar y sabrosa gastronomía. Desde El juego del calamar hasta Vincenzo, pasando por Start-Up o Woo, abogada extraordinaria, aquí encontrarás 30 recetas inspiradas en las más famosas series coreanas. Street food, platos para compartir, sopas, postres..., es decir, los imprescindibles de la K-food para sumergirse en la cu...
    Consultar disponibilidad

    24,95 €23,70 €