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CIELO E INFIERNO DE LA PASTELERÍA

GRIMALDI, JOAQUIN

Joaquin Grimaldi, abanderado de una nueva pasteleria argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, tecnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, esta dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panaderia, postres, helados y mini postres. Las tecnicas mas innovadoras se explican con pasos muy simples de ...

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