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FIDEUÁS. 101 RECETAS

PONCE PALOMARES, PEDRO

Un libro basado en los fideos como eje de todos los platos, con raíces en la tradición, la diversificación y la evolución ...

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COCINA CASTELLANOMANCHEGA

PONCE PALOMARES, PEDRO

La gastronomía castellanomanchega, de raíces humildes propia de pastores y gentes del campo, tiene un origen austero, a veces casi espartano; donde a pesar del paso de los siglos, la cocina popular ha cambiado poco, manteniendo un estilo propio de tierras adentro con gran parte de sus productos alimenticios, costumbres, creencias y recursos económicos. Esto da lugar a un sinfín...

Disponible en distribuidor 24/72h

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