DESARROLLOS DIDÁCTICOS SA DE CV
1. INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN LOGÍSTICA
2. LA GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LOS ALMACENES
3. LA ORGANIZACIÓN DEL STOCK
4. EL DEPARTAMENTO DE COCINA
5. REALIZACIÓN DE OPERACIONES SENCILLAS DE ECONOMATO Y BODEGA EN COCINA
6. UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNEROS DE USO COMÚN EN COCINA
7. DESARROLLO DEL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO INTERNO EN COCINA
8. LA PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LA GESTIÓN LOGÍSTICA Y DE ALMACENES DE HOSTELERÍA
HOTR002PO - APROVISONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA
