LA CUINA DEL CONSOLAT DE MAR
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LA CUINA DEL CONSOLAT DE MAR

3/4 DE MIL·LENNI DE GASTRONOMIA DE FUTUR

CALENT, MIQUEL / DE MEIÀ, SERGI / MURILLO, LUCÍA / LUGO, ISABEL

40,00 €
38,00 €
IVA incluido
Editorial:
PARCIR EDICIONS SELECTES
Año de edición:
2023
Materia
Cocina, comidas y bebidas
ISBN:
978-84-18849-93-0
Páginas:
360
Encuadernación:
Cartoné
40,00 €
38,00 €
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Un llibre que recull una mostra significativa de la cuina que una institució que celebra tres quarts de mil·lenni d'existrència, el Consolat de Mar, va esperonar gràcies al comerç marítim de l'edat mitjana ençà. Un receptari que combina tradició i modernitat. Plats elaborats per nombroses generacions als Països Catalans.

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