CÁLCULOS Y DISEÑO EN LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS VOL.III
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CÁLCULOS Y DISEÑO EN LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS VOL.III

TRANSFERENCIA DE MATERIA Y SIMULTÁNEA DE MATERIA-CALOR

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Editorial:
EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
Año de edición:
2023
Materia
Tecnología: cuestiones generales
ISBN:
978-84-200-1310-7
Páginas:
252
Encuadernación:
Rústica
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uNO DE LOS GRANDES DESAFíOS DE LA iNGENIERíA DE aLIMENTOS ES EL DISEñO Y CáLCULO DE LAS DIFERENTES OPERACIONES UNITARIAS QUE CONFORMAN UN DETERMINADO PROCESO DE ELABORACIóN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS APARTIR DE LAS MATERIAS PRIMAS AGRíCOLAS, GANADERAS Y/O PESQUERAS.

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